Nem minden kilátás ér fel az elvárásokhoz.
A Kaszino Szuite a tetőterasz privát, panorámás esti tere. A Kaszino kizárólag előre egyeztetett csoportokat fogad. A Kaszino saját bárszolgáltatással és házigazdával működik. A Kaszino asztali kínálata a külön oldalon ismerhető meg.
Unod a generikus fúziós éttermeket és lelketlen magántereket? Fedezd fel Budapest legkifinomultabb tetőteraszát, ahol a magyar konyha találkozik a modern fúzióval.
A probléma
Amit a legtöbb étterem nem old meg.
Felismered ezeket a frusztrációkat?
A budapesti gasztronómiai kínálat bővül, de a valódi minőség és az emlékezetes légkör ritkán találkozik ugyanazon a helyen. Az alábbiakban azokat a tipikus hiányosságokat nevesítjük, amelyeket vendégeink újra és újra megemlítenek – mielőtt megtaláltak minket.
A helyszín
A tetőterasz mint kalkulált válasz.
Minden elem egy konkrét frusztrációra reflektál – nem véletlenszerű designdöntések eredménye.
Magyar alapanyag, kortárs szemlélet.
Szezonális fúzió, amely tudja, honnan jön.
Mangalica, ahogy még nem kóstoltad
A magyar mangalica zsíros, márványos húsa különleges alapanyag – de csak akkor válik emlékezetes étellé, ha a technika is méltó hozzá. Lassú konfitálás, fermentált körítés, tokaji redukció: a klasszikus alapanyag kortárs keretben jelenik meg étlapunkon, szezonálisan változó kísérőkkel.
Tokaji borkultúra az asztalnál
A Tokaj-Hegyalja borai nem csupán kísérők – szószalapként, marinádban és desszertben is megjelennek. Sommelier-csapatunk minden fogáshoz személyre szabott párosítást javasol.
Szarvasgomba
Friss magyar szarvasgomba, szezonálisan – nem aromával, hanem valódi gumóval. Egyszerűen, hogy az alapanyag szóljon.
Fúzió, amely nem felejti el gyökereit
Japán fermentációs technikák, francia mártásalapok, magyar szezonalitás – az étlap nem eklektikus, hanem szerkesztett. Minden fogás mögött szándék áll, nem divat.
Foglalj asztalt vagy privát szuitet.
Egyéni érdeklődés és csoportos rendezvény esetén is.
Küldj üzenetet
Kérdésed van? Nézd meg a GYIK szekciót →Gyakorlati kérdések, őszinte válaszok.
Hozzáférés, dress code, csoportos foglalás, szuite elérhetőség.